Comunicado DIGESA 01-2025
𝐃𝐈𝐆𝐄𝐒𝐀 Perú se pronuncia sobre la prohibición de la FDA el colorante 𝐑𝐨𝐣𝐨 𝐍𝐨. 𝟑 (Eritrosina), indicó que en el país no se registran alimentos que superen los límites establecidos para el colorante Rojo No 3. Sin embargo, 𝐫𝐞𝐜𝐨𝐦𝐢𝐞𝐧𝐝𝐚 𝐚 𝐥𝐚 𝐢𝐧𝐝𝐮𝐬𝐭𝐫𝐢𝐚 𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐫𝐢𝐚 𝐬𝐮 𝐫𝐞𝐞𝐦𝐩𝐥𝐚𝐳𝐨 𝐠𝐫𝐚𝐝𝐮𝐚𝐥 por alternativas naturales al 15 de enero de 2027. […]
LA FDA PROHIBE USAR EL COLORANTE SINTÉTICO ROJO N°3 EN ALIMENTOS Y MEDICAMENTOS
La FDA está revocando la autorización del colorante sintético Rojo N°3 en alimentos y medicamentos por el principio de precaución, debido a que en estudios científicos mostraron cáncer en ratas macho, no realizado en humanos. Dichas afirmaciones por el uso del colorante sintético rojo N°3 pone en riesgo a las personas, basado en la Cláusula […]
USO DE DECLARACIONES DE PROPIEDADES NUTRICIONALES Y SALUDABLES EN EL ETIQUETADO DE ALIMENTOS
Muchas veces al leer la etiqueta de un alimento, vemos que se promociona resaltando beneficios nutricionales o de salud; por ejemplo, bajo en sodio, light, libre de gluten, fuente de calcio, ayuda a fortalecer los huesos, etc. Según Codex y FDA, una declaración de propiedades nutricionales (nutrition claims) en un alimento o un suplemento dietético, […]