La FDA está revocando la autorización del colorante sintético Rojo N°3 en alimentos y medicamentos por el principio de precaución, debido a que en estudios científicos mostraron cáncer en ratas macho, no realizado en humanos. Dichas afirmaciones por el uso del colorante sintético rojo N°3 pone en riesgo a las personas, basado en la Cláusula Delaney, donde prohíbe a la FDA autorizar un aditivo alimentario o un colorante si se ha descubierto que induce al cáncer en humanos o animales.
El colorante sintético Rojo N°3 en alimentos y medicamentos llamado “Eritrosina” en otros países, es un color rojo cereza brillante.
Los fabricantes que usen el colorante Rojo N°3 en alimentos ingeridos tendrán hasta el 15 de enero de 2027 y medicamentos al 18 de enero 2028 para dejar de usarlo.
Mayor detalle en: https://www.fda.gov/food/hfp-constituent-updates/fda-revoke-authorization-use-red-no-3-food-and-ingested-drugs
